哇咧，是太閒還是怎樣，
我居然很想做饅頭包水餃。
八成是哪根筋不對了...
所以昨天向阿姨問了方法，
今天老媽就把材料準備好了！！
中筋麵粉. 酵母. 糖還有水。
先把糖跟60度的溫水攪拌均勻，
再把酵母倒進去，不可以攪拌。
過10分鐘後會發泡，這時就可以倒進麵粉裡揉成麵團了。
水不夠再加水。
之後用布蓋在揉好的麵團上面，等麵團長大。
1～2小時候，再做成一顆一顆的饅頭，就可以拿去蒸了。
大致上是這樣，詳細的我也不知道 囧
有幾顆在裡面包了蔥花，就變成花捲了！
成果還可以，
看的出是饅頭＝ ＝
不過可能是酵母太少，沒有膨脹很大，
不過滿Q的。
老爸說形狀很醜 囧
發泡的酵母↓
麵團↓
成品↓
全站熱搜
留言列表
＂生活記事⊕╳ (6)